Bol énergisant au dindon, sucré et salé

• 150 g de dindon du Québec grillé et cuit, tranché
• 500 ml (2 tasses) de laitue Iceberg, coupée finement
• 250 ml (1 tasse) de quinoa cuit
• 125 ml (1/2 tasse) de pois chiches, cuits
• ½ avocat (ou 60 g), tranché
• 500 ml (2 tasses) de concombres en spirale
• 250 ml (1 tasse) de carottes, râpées
• 30 ml (2 c. à soupe) d’amandes effilées
• 30 ml (2 c. à soupe) de canneberges séchées
• 30 ml (2 c. à soupe) d’oignons verts, hachés

 Vinaigrette :

• 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive extra vierge
• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
• 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
• Sel et poivre au goût