Mini pâtés feuilletés au dindon

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Mini pâtés feuilletés au dindon
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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 10

Valeurs nutritives

Éléments nutritifs par portion

Calories
 
410
Protéines
 
22 g
Matières grasses
 
26 g
Glucides
 
32 g
Ingrédients

 

Préparation
  1. Chauffer l’huile d’olive. Faire revenir le poireau dans une poêle antiadhésive de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il ramollisse et prenne une teinte légèrement dorée.
  2. Ajouter les champignons et le céleri et faire revenir de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient complètement cuits et aient une teinte dorée. Assaisonner au goût.
  3. Déglacer avec le vin blanc.
  4. Parsemer la fécule de maïs sur le mélange de légumes.
  5. Ajouter le bouillon de dindon et bien mélanger. Porter doucement à ébullition et continuer à remuer jusqu’à ce que le bouillon épaississe pour devenir une sauce. Retirer du feu.
  6. Mélanger aux restants de dindon.
  7. Vaporiser les petits plats allant au four d’enduit à cuisson antiadhésif.
  8. Remplir généreusement chaque plat du mélange de dindon et de légumes.
  9. Déposer la pâte feuilletée sur chaque plat de mélange au dindon.
  10. Faire cuire en suivant les directives sur l’emballage.

 


Notes et conseils

Préparez le mélange jusqu’à 3 jours à l’avance et réfrigérez-le jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.

Cette recette est une gracieuseté des Éleveurs de dindon du Canada.