Choucroute garnie à la saucisse à la dinde

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Choucroute garnie à la saucisse à la dinde
Thématiques
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4
Ingrédients
  • 1 paquet (300 g) de saucisses à la dinde Lafleur
  • 450 g de choucroute du commerce
  • 75 g de bacon, coupé en gros morceaux
  • 1 gros oignon, émincé
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 187,5 ml (¾ de tasse) de vin blanc ou bière
  • 2 grosses carottes, coupées en morceaux
  • 16 pommes de terre grelots, coupées en deux (si désiré)
  • 2,5 ml (½ à thé) de thym, séché
  • 2 feuilles de laurier
  • 5 ml (1 c. à thé) de baie de genièvre (optionnel)
  • Sel et poivre du moulin au goût
  • Persil plat, haché
Préparation
  • 1 paquet (300 g) de saucisses à la dinde Lafleur
  • 450 g de choucroute du commerce
  • 75 g de bacon, coupé en gros morceaux
  • 1 gros oignon, émincé
  • 2 gousses d’ail, hachées finement
  • 187,5 ml (¾ de tasse) de vin blanc ou bière
  • 2 grosses carottes, coupées en morceaux
  • 16 pommes de terre grelots, coupées en deux (si désiré)
  • 2,5 ml (½ à thé) de thym, séché
  • 2 feuilles de laurier
  • 5 ml (1 c. à thé) de baie de genièvre (optionnel)
  • Sel et poivre du moulin au goût
  • Persil plat, haché

Notes et conseils

Cette recette est une gracieuseté de Lafleur (Olymel).