Escalopes de dindon à la mozzarella

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Escalopes de dindon à la mozzarella
Préparation : 0 minutes
Cuisson : 0 minutes
Portions : 4

Valeurs nutritives

Éléments nutritifs par portion

Calories
 
620
Protéines
 
22 g
Matières grasses
 
40 g
Glucides
 
43 g
Ingrédients

 

Préparation
  1. Mettre la farine dans une assiette.
  2. Mélanger l’oeuf, le lait, le sel et le poivre dans une autre assiette et mettre la chapelure dans une troisième assiette.
  3. Passer les escalopes dans la farine et faites tomber l’excédent de farine.
  4. Placer dans l’assiette suivante et recouvrir du mélange à l’oeuf battu.
  5. Recouvrir enfin de la chapelure de la dernière assiette en les pressant un peu.
  6. Lorsque les quatre escalopes sont prêtes, faire chauffer la poêle à feu moyen et faites revenir deux escalopes à la fois dans l’huile d’olive, de 2 à 3 minutes de chaque côté.
  7. Verser 250 ml (1 tasse) de sauce marinara dans le fond d’un plat peu profond.
  8. Poser dessus les escalopes de dindon et recouvrir de la sauce marinara restante. Parsemer de mozzarella, couvrir et mettre au four à 175 ºC (350 ºF) pendant 20 minutes.

 


Notes et conseils

Cette recette est une gracieuseté des Éleveurs de dindon du Canada.