Ailes de Dindon au Caramel Épicé à la Vietnamienne

Thématiques

Bouchées et hors-d'oeuvres Super Bowl

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

Portions : 3

Valeurs nutritives

Éléments nutritifs par portion

Calories

930

Protéines

104 g

Matières grasses

46 g

Glucides

20 g

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 215 ºC (425 ºF) pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne
74 ºC (165 ºF). Placez une feuille de papier parchemin sur une plaque de cuisson.
Mettre les ailes de dindon dans un grand bol et verser le jus de lime, le sucre brun, la poudre de paprika, le sel et le poivre noir, l’huile d’olive, la sauce au poisson, la poudre d’ail et le piment œil d’oiseau.
Mélanger jusqu’à ce que chaque pièce soit recouverte.
Répartisser les ailes de dindon sur la plaque en une seule étage.
Faire cuire les ailes de dindon pendant 35 à 40 minutes, retourner à la mi-cuisson.
Tourner les ailes de dindon une dernière fois et laisser cuire un 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Garnisser avec quelques petites tranches du piment œil d’oiseau et la coriandre.
Servir immédiatement et déguster!

Cette recette est une gracieuseté des Éleveurs de dindon du Canada et est offerte par Nancy Wu - @instanomss.