Ailes de dindon épicées à l’érable

Retour aux recettes
Ailes de dindon épicées à l’érable
Thématiques
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 6

Valeurs nutritives

Éléments nutritifs par portion

Calories
 
518
Protéines
 
67 g
Matières grasses
 
24 g
Glucides
 
5 g
Ingrédients

 

Préparation
  1. Préchauffer le four à 200 ºC (400 ºF) 
  2. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier aluminium et déposer dessus une grille de cuisson pour que les ailes soient surélevées. Vous pouvez la graisser pour que les ailes ne collent pas.
  3. Éponger les ailes, placer sur la grille et assaisonner avec sel, poivre et paprika.
  4. Cuire au four 20 minutes. Retourner et remettre à cuire 20 minutes de plus ou jusqu’à ce que la température du dindon atteigne 74 ºC (165 ºF).
  5. Mélanger au fouet les ingrédients restants pour en faire une sauce. Verser sur les ailes et mélanger jusqu’à ce qu’elles en soient bien recouvertes.
  6. Servir avec du céleri et des carottes!

 


Notes et conseils

Faire cuire vos ailes sans les huiler permet à l’humidité de sortir pour que la peau soit toujours croquante. Vous pouvez aussi saumurer les ailes avant si vous voulez!

Cette recette est une gracieuseté des Éleveurs de dindon du Canada et provient de Cookie Writer (thecookiewriter.com).