Mini tacos festifs au dindon

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Mini tacos festifs au dindon
Thématiques
Bouchées et hors-d'oeuvres Noël et jour de l'an
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 12

Valeurs nutritives

Éléments nutritifs par portion

Calories
 
210
Protéines
 
18 g
Matières grasses
 
8 g
Glucides
 
14 g
Ingrédients

 

Préparation
  1. Dans un poêlon, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  2. Faire revenir les oignons de 4 à 6 minutes, jusqu’à l’obtention d’une teinte légèrement dorée.
  3. Ajouter le dindon haché.  Assaisonner au goût.  Parsemer d’assaisonnement pour tacos.
  4. Cuire de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la viande prenne une teinte légèrement dorée et soit complètement cuite.
  5. Ajouter les tomates et remuer pour mélanger.  Cuire encore 2 minutes.
  6. Réserver pour laisser refroidir.
  7. Vaporiser un moule à muffins d’enduit à cuisson antiadhésif.
  8. Presser chaque morceau de tortilla dans un moule à muffin pour créer une timbale.
  9. Cuire de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les tortillas soient dorées et croustillantes.
  10. Placer 8 ml à 30 ml (1½ à 2 c. à soupe) de mélange de dindon haché dans chaque timbale. Garnir de 8 ml à 30 ml (1½ à 2 c. à soupe) de crème sure, de tranches de tomates cerises, de piment jalapeno et de fromage. Servir à la température ambiante.

 


Notes et conseils

Vous pouvez préparer la viande hachée jusqu’à 3 jours à l’avance et la conserver au réfrigérateur. N’hésitez pas à alterner les garnitures, par exemple en ajoutant de la laitue, de l’avocat, du fromage cheddar ou de la salsa.

 

Cette recette est une gracieuseté des Éleveurs de dindon du Canada.