Quiche à la saucisse de dindon et aux fromages

Retour aux recettes
Quiche à la saucisse de dindon et aux fromages
Thématiques
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : 4
Ingrédients
  • 1 paquet de 300 g de saucisses à la dinde Lafleur
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
  • 1 paquet de pâte feuilleté du commerce (ou 1 fond de tarte du commerce)
  • 15 ml (1 c. à table) de farine
  • 5 œufs
  • 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15% m.g.
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage cheddar, râpé
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage emmenthal ou suisse, râpé
  • 3 oignons verts, hachés
  • Noix de muscade fraîchement moulue, au goût
  • Sel et poivre du moulin au goût
Préparation
  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Rouler la pâte feuilletée et déposer dans une assiette à quiche profonde. Piquer le fond avec une fourchette et cuire au four sur la grille du bas durant 5 minutes.
  3. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Faire cuire les saucisses, refroidir et couper en tranches.
  4. Dans un bol, bien mélanger les œufs, la crème, la muscade puis saler et poivrer. Ajouter les saucisses, les fromages et les oignons.
  5. Verser le mélange dans la croûte précuite et cuire au four sur la grille du bas pendant 25 minutes.

 

 

 


Notes et conseils

Cette rececette est une gracieuseté de Lafleur (Olymel).