Hamburgers de dinde à l’érable

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Hamburgers de dinde à l’érable
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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 8 minutes
Portions : 4
Ingrédients
  • 570 g (1 1/4 lb) de dindon du Québec haché, cru
  • 1 poivron rouge, haché
  • 1 œuf, battu
  • 45 ml (3 c. à soupe) de romarin frais, haché
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre d’érable
  • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure
  • Sel et poivre, au goût
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 4 pains Kaiser
Préparation
  1. Préchauffer le barbecue à feu moyen.
  2. Mélanger, dans un grand bol, lle dindon haché, le poivron rouge, l’œuf, le romarin, le beurre d’érable et la chapelure, et assaisonner.
  3. Séparer la viande en 4 parts égales et la façonner en forme de galette. Badigeonner les galettes d’huile d’olive et les faire griller à feu bas 4 min de chaque côté pour une cuisson à point.
  4. Déposer les galettes dans les pains et les garnir, au choix.

Notes et conseils

Cette recette nous a été gracieusement fournie par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec qui vous invite à redécouvrir le bon goût et les bienfaits du sirop d’érable et des produits de l’érable — le sucre de chez nous bon à cuisiner. 100% naturel, vitaminé et rempli de possibilités pour mariner, mijoter, sauter, glacer ou saupoudrer tout ce que vous pouvez imaginer. N’attendez pas au printemps…

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