Piments jalapeno farcis à la saucisse de dindon
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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 24
Valeurs nutritives
Éléments nutritifs par portion
Calories
26
Protéines
1 g
Matières grasses
2 g
Glucides
2 g
Ingrédients
- 12 piments rouges jalapeño coupés en deux dans le sens de la longueur, épépinés
- 3 chapelets de saucisses italiennes de dindon dont on a retiré la peau
- ½ chorizo sec coupé en petits dés
- 1 petite échalote coupée en petits dés
- 15 ml (1 c. à soupe) de poivron rouge coupé en dés
- 125 ml (½ tasse) de cheddar piquant râpé en filaments
- 60 ml (¼ tasse) de chapelure
Préparation
- Faire chauffer une poêle à feu moyen-fort et mettre la chair des saucisses de dindon, le chorizo, l’échalote et le poivron rouge.
- Lorsque la viande est dorée, ajouter le cheddar et la chapelure.
- Préchauffer le four à 190 C (375 F).
- Disposer en rangées les demi-piments jalapeño sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- À l’aide d’une cuillère à thé, remplir les demi-piments du mélange à la chair de saucisse de dindon en pressant fermement et en divisant également le mélange entre les 24 moitiés de piments jalapeño.
- Mettre au four 10 minutes et servir avec un choix de trempettes.
Notes et conseils
Cette recette est une gracieuseté des Éleveurs de dindon du Canada.