Souvlaki au dindon Minçavi

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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Portions : 4

Plat : Plat principal
Méthode : Poêler
Coupe : Lanière de dindon

Cette recette est offerte par Les Éditions Minçavi

Ingrédients

600 g (1 1/3 lb) de lanières de dindon
1 oignon émincé
1 gousse d'ail dégermée et hachée
500 ml (2 tasses) de champignons frais tranchés
500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet sans gras Minçavi
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya réduite en sodium
15 ml (1 c. à soupe) de succédanée de cassonade Splenda
30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
45 ml (3 c. à soupe) d'eau
coriandre fraîche ciselée

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive vaporisée d'huile végétale, cuire les lanières de dindon. Réserver.
Dans la même poêle, attendrir l'oignon, l'ail et les champignons.
Ajouter le bouillon, la sauce soya, le succédané de cassonade et laisser réduire quelques minutes.
Délayer la fécule de maïs dans l'eau et ajouter à la sauce.
Remuer constamment jusqu'à épaississement.
Incorporer les lanières de dindon et la coriandre.
Réchauffer.

Informations nutritionnelles

Équivalences au programme Minçavi :

1 portion = 1 protéine

Notes et conseils

Cette recette est une gracieuseté des Éditions Minçavi et provient du livre de recettes « Minçavi pour la vie ».

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