Le Dindon du Québec

Ingrédients

• 1 pain rond (675 g)
• 1/4 tasse de sauce MIRACLE WHIP
• 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
• 125 g de poitrine de dinde de charcuterie, en tranches minces (env. 11 tranches)
• 175 ml (3/4 tasse) d'épinards
• 80 ml (1/3 tasse) d'oignon tranché mince (env. 1 petit oignon), séparé en rondelles et caramélisé
• 125 ml (1/2 tasse) de fromage râpé Mozza-Cheddar KRAFT

Préparation

1. Chauffer le four à 200 °C (400 °F). Couper une calotte de 1,25 cm (1/2 pouce) d\'épaisseur sur le dessus du pain; évider le centre en laissant 1 pouce de mie. Réserver le pain retiré pour un autre usage. Tartiner l'intérieur du pain évidé et le côté coupé de la calotte avec la sauce et la moutarde.
2. Farcir le pain en faisant des couches de dinde, d'épinards, d'oignons et de fromage; replacer la calotte sur le pain. Envelopper avec du papier d'aluminium.
3. Cuire au four, 30 min ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le sandwich soit bien chaud. Laisser reposer 10 min. Couper en 4 pointes avec un couteau dentelé. Servir chaud.

Informations nutritionnelles

Taille d'une portion : 230 g (1/4 de la recette)

• Calories : 460
• Matières grasses : 16 g
• Matières grasses saturées : 4.5 g
• Cholestérol : 30 mg
• Sodium : 1184 mg
• Glucides : 60 g
• Fibres alimentaires : 4 g
• Protéines : 20 g
• Vitamine A : 8 %VQ
• Vitamine C : 40 %VQ
• Calcium : 20 %VQ
• Fer : 25 %VQ

Notes et conseils

Le savoir-faire de la cuisine

Ne vous inquiétez pas si les garnitures dépassent le haut du pain - elles réduiront au moment de la cuisson au four.

Comment caraméliser des oignons :
Pelez 2 oignons moyens, puis coupez-les en tranches de 1/4 pouce d'épaisseur. (Vous devriez obtenir environ 2 tasses de tranches d'oignon). Chauffez 1 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons; cuire de 20 à 25 min ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en remuant de temps à autre. Incorporez 1-1/2 c. à thé de sucre; faites cuire 5 min ou jusqu'à ce que les oignons soient bien dorés, en remuant de temps à autre.

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