Salsa de fruits d’été

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Préparation : 10 min
Cuisson : Aucun
Portions : 4

Plat : Accompagnement
Méthode :
Coupe :

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de fraises coupées en petits dés
125 ml (1/2 tasse) de pêches coupées en petits dés
60 ml (1/4 tasse) de bleuets coupés en 2
1 échalote française, hachée
2 ml (1/2 c. à thé) de poudre de chili
1 ml (1/4 c. à thé) de coriandre moulu
Sel et poivre du moulin
15 ml (1 c. à soupe) d'estragon frais haché

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au moins 30 minutes avant de servir.

Suggestions d'accompagnement

Menu du chef Cong-Bon :

Notes et conseils

Cette recette provient du fascicule « Raconte-moi ton dindon, Tome 5 : Le goût des moments inoubliables ».

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