Salade de chou vert et sa vinaigrette à la pomme

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Préparation : 15 min
Cuisson : Aucun
Portions : 8

Plat : Accompagnement
Méthode :
Coupe :

Ingrédients

60 ml (1/4 tasse) d'huile de tournesol
60 ml (1/4 tasse) de jus de pomme pur
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
Sel et poivre du moulin
2 litres (8 tasses) de chou vert émincé ou râpé

Préparation

Dans un grand bol, mélanger à l'aide d'un fouet, l'huile, le jus, le vinaigre et la moutarde. Assaisonner généreusement.
Ajouter le chou, remuer et laisser reposer au moins 15 minutes avant de servir.

Suggestions d'accompagnement

Menu du chef Cong-Bon :

Notes et conseils

Cette recette provient du fascicule « Raconte-moi ton dindon!, Tome 4 : Chic, le dindon express! ».

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