Quiche au dindon jardinière

2687 visites sur cette fiche

La SAQ vous suggère

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ils ont une texture grasse et sont bien équilibrés.

Cépages : Chardonnay

Origines : Australie, Chili, Californie, Sicile

Accord met & vin

Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
Portions : 6

Plat : Plat principal
Méthode : Rôtir
Coupe : Dindon cuit

Cette recette est offerte par Les Producteurs d'oeufs du Canada

Ingrédients

30 ml (2 c. à table) de chapelure sèche
500 ml (2 tasses) de dindon cuit, coupé en dés
375 ml (1 1/2 tasse) de légumes, cuits et hachés (brocoli, asperges, etc.)
125 ml (1/2 tasse) d'oignons verts, hachés
375 ml (1 1/2 tasse) de fromage cheddar (ou de fromage suisse), râpé
5 œufs
500 ml (2 tasses) de lait
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
Poivre de Cayenne, au goût

Préparation

Parsemer la chapelure sur le fond d'un moule à gâteau roulé bien graissé de 40 x 25 cm (15 x 10 po). Répartir également dans le moule le dinde, les légumes cuits, les oignons verts et le fromage.
Battre les œufs avec le lait, le sel et le poivre de Cayenne juste assez pour les mélanger. Verser sur les autres ingrédients, dans le moule.
Cuire au four à 180 °C (350 °F) environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange aux œufs soit pris. Ne pas prolonger la cuisson. Laisser reposer 5 minutes.
Tailler en rectangles et servir chaud, tiède ou à la température de la pièce.

Informations nutritionnelles

Calories : 250
Protéines : 25 g
Gras totaux : 9 g
Glucides : 15 g

Notes et conseils

Cette recette est reproduite avec l'autorisation de Les Producteurs d'œufs du Canada.

Commentaires (0)
Ajouter votre commentaire et votre vote

Aucun commentaire pour l'instant. Soyez le premier à commenter cette recette!

Si vous laissez un commentaire sur une recette, celui-ci sera automatiquement affiché la prochaine fois que vous visiterez cette recette, avec votre prénom et votre ville de résidence.

Les éleveurs de volailles du Québec se réserve le droit de retirer les messages qui seront jugés inappropriés (ex. : langage vulgaire, commentaire non relatif à la recette présentée).