Pita à la dinde et aux canneberges

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Préparation : Aucun
Cuisson : Aucun
Portions : 1

Plat : Plat principal
Méthode :
Coupe : Cube de dindon

Cette recette est offerte par Les Éditions de l'Homme

Ingrédients

60 g (2 oz) de dinde cuite, taillée en petits cubes
2 c. à soupe de yogourt nature
2 c. à soupe de canneberges séchées
1 c. à soupe de céleri, haché
1 c. à soupe de poivrons verts, hachés
1 c. à soupe d'ananas broyés en conserve, bien égoutté
Sel et poivre au goût
Quelques feuilles de laitue romaine
1⁄2 grand pain pita de blé entier ou 1 pita de format moyen

Préparation

Dans un bol, préparer la garniture en mélangeant les 7 premiers ingrédients.
Tapisser l'intérieur du pita de laitue et farcir avec cette préparation.

Notes et conseils

Cette recette est une gracieuseté du livre Du nouveau dans la boîte à lunch de Josée Thibodeau, diététiste des Éditions de l'hommes.

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