Pilons à l'ail et au gingembre

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Préparation : 5 min
Cuisson : 85 min
Portions : 4

Plat :
Méthode : Rôtir
Coupe : Pilon de dindon

Ingrédients

4 pilons de dindon et / ou hauts de cuisse avec os et peau
2 gousses d\'ail émincées
10 ml (2 c. à thé) de gingembre frais,
pelé et râpé
250 ml (1 tasse) de sauce à l\'ail V-H douce
250 ml (1 tasse) de sauce à l\'ail V-H forte
150 ml (2/3 tasse) de sauce Teriyaki

Préparation

Dans un bol, mélanger l\'ail, le gingembre et les sauces. Ajouter les pilons de dindon.
Couvrir et réfrigérer 2 heures.
Cuire au four avec la marinade, à 160 °C (325 °F), 1 1/4 heure.

Notes et conseils

Cuisi-truc : Le gingembre séché et moulu n\'a pas la même saveur que le gingembre frais. Il convient surtout aux plats sucrés comme les pains-gâteaux et les biscuits. Le gingembre frais se conserve 2 à 3 semaines au réfrigérateur. Ne pelez que la partie que vous utiliserez. Vous pouvez le congeler plusieurs mois : il pourra être pelé et coupé sans décongélation.

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