Petites brochettes de dindon haché parfumé au cari

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Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Portions : 6

Plat : Plat principal
Méthode : Griller ou barcecue
Coupe : Dindon haché cru

Ingrédients

500 g (1 lb) de dindon haché, cru
15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari
purée de 1 petite banane
30 ml (2 c. à soupe) de crème de coco en poudre
30 ml (2 c. à soupe) d’oignons hachés
5 ml (1 c. à thé) de sel
10 ml (2 c. à thé) de sucre
1 petit œuf

Préparation

Mélanger tous les ingrédients.
Laisser reposer au réfrigérateur toute une nuit afin de développer les goûts.
Façonner des galettes pour burger de 100 g ou en brochettes de 50 g (2 par convive).
Griller jusqu’à atteindre 80 °C (175 °F) à cœur.

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