Papillote de haricots verts aux noix de cajou

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Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Portions : 4

Plat : Accompagnement
Méthode : Griller ou barcecue
Coupe :

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de haricots verts
½ poivron rouge, coupé en lanières
60 ml (1/4 tasse) de cajous
15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya
30 ml (2 c. à soupe) de bouillon de poulet
Poivre du moulin

Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité mi-élevé ou le four à 210^oC (425^oF).
Tailler 2 grandes feuilles de papier aluminium.
Déposer une première sur le plan de travail et la couvrir de papier parchemin.
Rabattre les côtés du papier aluminium pour éviter que le bouillon déborde.
Ajouter tous les ingrédients sur les papiers.
Couvrir avec la 2^e feuille de papier aluminium et sceller les bords.
Cuire sur le barbecue ou au four une dizaine de minutes.

Suggestions d'accompagnement

Menu du chef Cong-Bon :

Notes et conseils

Cette recette provient du fascicule « Raconte-moi ton dindon, Tome 5 : Le goût des moments inoubliables ».

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