Ingrédients
- 50 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
- 10 ml (2 c. à thé) de moutarde Dijon
- 4 pains de type Panini
- 16 tranches minces de poitrine de dindon fumée (charcuterie)
- 4 feuilles de laitue
- 1 tomate en tranches
- 4 tranches de fromage Gruyère
- herbes de Provence au goût
- sel et poivre, au goût
Préparation
- Mélanger la mayonnaise et la moutarde de Dijon.
- Tartiner de ce mélange l’intérieur du pain préalablement coupé sur le sens de la longueur.
- Déposer les tranches de dindon à l’intérieur, placer la laitue, les tranches de tomate, les tranches de fromage et saupoudrer d’herbes de Provence. Assaisonner.
Notes et conseils
Cuisi-trucs : Les viandes cuites ou les tranches de charcuterie doivent être utilisées dans un délai de 3-4 jours suivant l'achat. Les viandes cuites, une fois congelées, se conserveront 3 mois.
Surveillez votre apport en gras en adoptant le rôti de poitrine de dindon en tranches ou le dindon genre « smoked meat » Pour plus d'information sur les nitrates et nitrites consultez le site www.extenso.org en cliquant ici : http://www.extenso.org/pleins_feux/detail.php/f/1586
La recette est tirée du livre Dindon et dinde, collection Tout un plat!, publié aux Éditions de l’Homme.
Chaque portion fournit: 405 calories, 28 g de protéines, 23 g de matières grasses et 21 g de glucides.
griller ce panini il est meilleur.
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