Moelleux au chocolat blanc

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Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Portions : 6

Plat : Dessert
Méthode :
Coupe :

Ingrédients

4 œufs
160 ml (2/3 tasse) de sucre
125 ml (1/2 tasse) de farine
180 ml (3/4 tasse) de pépites ou morceaux de chocolat blanc
125 ml (1/2 tasse) de beurre

Préparation

Préchauffer le four à 350^o F (175^o C).
Graisser et fariner 6 ramequins moyens.
Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre au four à micro-ondes. Laisser tiédir.
À l'aide d'une mixette, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne épais et onctueux.
Ajouter la farine suivi du mélange de chocolat blanc et beurre. Bien remuer.
Partager dans les ramequins et cuire au centre du four de 12 à 15 minutes. Le gâteau doit demeurer moelleux.
Retourner dans les assiettes pour démouler et servir immédiatement.

Suggestions d'accompagnement

Menu du chef Cong-Bon :

Notes et conseils

Cette recette provient du fascicule « Raconte-moi ton dindon!, Tome 4 : Chic, le dindon express! ».

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