Médaillons de dindon aux champignons portobello et tomates séchées

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Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Portions : 4

Plat :
Méthode : Rôtir
Coupe : Filet de dindon

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Ingrédients

1 enveloppe de sauce Demi-glace Knorr
2 filets de dindon coupés en 12 médaillons (filet d’env. 250 g / 8 oz chacun)
30 ml (2 c. à table) de beurre
125 ml (1/2 tasse) de champignons portabello, émincés
2 gousses d\'ail, hachées
4 tomates séchées
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet Knorr
sel et poivre fraîchement moulu au goût

Préparation

Préparer la sauce Demi-glace Knorr selon les indications sur l’emballage, réserver.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une poêle, faire saisir au beurre les médaillons 2 minutes de chaque côté.
Réserver dans un plat allant au four.
Dans la poêle, faire sauter dans l\'huile les champignons, l\'ail et les tomates séchées.
Arroser de bouillon de poulet et laisser réduire un peu. Assaisonner.
Garnir les médaillons de ce mélange et cuire au four 8 minutes.
Servir avec la sauce Demi-glace Knorr réservée.
Servir les médaillons avec des haricots verts cuits à la vapeur et des pommes de terre grelot.

Notes et conseils

Unilever Canada – Knorr www.unilever.ca/fr/nosmarques/foods/Knorr.asp « Le p\'tit quelqu\' chose de plus! »

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