Mandarines caramélisées

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Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Portions : 2

Plat : Dessert
Méthode :
Coupe :

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) de beurre
30 ml (2 c. à soupe) de sucre
1/2 boîte (284 ml) de mandarines égouttées
375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt à la vanille
2 biscuits Graham

Préparation

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et les mandarines et cuire à feu moyen environ 4 minutes, jusqu'à ce que les mandarines commencent légèrement à compoter.
Répartir les mandarines dans des coupes à dessert. Garnir de yogourt à la vanille et saupoudrer de biscuits Graham émiettés.

* Les mandarines en conserve se congèlent très bien.

Suggestions d'accompagnement

Suggestion du chef Cong-Bon pour le repas

Notes et conseils

Ce fascicule de bons petits plats à cuisiner chez vous, au bistro maison, est une réalisation gourmande du chef Cong-Bon et de sa bande de joyeux collaborateurs, dans le but de faire rayonner le dindon du Québec aux quatre coins de la province et d'inspirer une série de nouvelles histoires savoureuses à raconter, à partager. À vous maintenant de dindonner!

Chef-cuisinier : Cong-Bon Huynh
Nutritionniste : Eve Godin
Directrice de projets et chef d'orchestre de la production : Monique Daigneault
Réviseure : Christiane Jetté
Directrice artistique : Nathalie Viel
Concepteur-rédacteur : Christian Séguin

Tango Photographie

Styliste culinaire : Jacques Faucher
Styliste accessoiriste : Luce Meunier
Photographe : Guy Arsenault

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