Linguinis au dindon, bacon et fromage d’Oka de Nicolas Moreau

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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Portions : 4

Plat : Plat principal
Méthode :
Coupe : Dindon cuit

Ingrédients

454 g (1 lb) de dindon cuit (morceaux d'ailes et de pilons ou compléter avec des morceaux de poitrine)
1 boîte de linguinis (Barilla ou Del Verde) cuits
30 ml (2 c. à soupe) d'huile de tournesol
9 tranches de bacon frit, coupées en morceaux
1 oignon coupé en petits dés
1 poivron rouge coupé en petits dés
125 ml (1/2 tasse) de morceaux de pommes cortland
250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 % m.g.
125 ml (1/2 tasse) de fromage d'Oka râpé

Préparation

Dans une grande poêle, faire revenir dans un peu d'huile, à feu moyen vif, les morceaux d'oignon et de poivron jusqu'à coloration.
Ajouter les morceaux de dindon et les morceaux de bacon frit, continuer la cuisson 1 à 2 minutes.
Ajouter les morceaux de pommes, la crème et le fromage. Laisser réduire jusqu'à consistance désirée et en napper vos pâtes.

Notes et conseils

Cette recette, création de Nicolas Moreau, est une gracieuseté d'Exceldor et provient du site Dindongénéreux.

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