Filets de dindon grillés au citron

8879 visites sur cette fiche

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Portions : 4

Plat : Plat principal
Méthode : Griller ou barcecue
Coupe : Filet de dindon

Ingrédients

4 filets de dindon d’environ 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
125 ml (1/2 tasse) de jus de citron
60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola
2 c. à soupe d’oignon, émincé
1 gousse d’ail, émincée
1 c. à café (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
1/2 c. à café (1/2 c. à thé) de poivre noir
1/2 c. à café (1/2 c. à thé) de feuilles de thym

Préparation

Dans un bol, mélanger le jus de citron, l’huile végétale, l’oignon, l’ail, la sauce Worcestershire, le poivre et le thym. Verser sur les filets de dindon et laisser mariner quelques heures ou jusqu’au lendemain.
Huiler légèrement la grille du barbecue et préchauffer ce dernier à température moyenne. Cuire les filets de dindon de 8 à 10 min de chaque côté ou jusqu’à ce qu’un jus clair s’écoule du dindon lorsqu’on le pique. Accompagner des légumes grillés de son choix.

Suggestions d'accompagnement

Notes et conseils

Cette recette est tirée du livre "DINDON ET DINDE" publié dans la collection Tout un plat!, Les Éditions de l'homme.

Commentaires (0)
Ajouter votre commentaire et votre vote

Aucun commentaire pour l'instant. Soyez le premier à commenter cette recette!

Si vous laissez un commentaire sur une recette, celui-ci sera automatiquement affiché la prochaine fois que vous visiterez cette recette, avec votre prénom et votre ville de résidence.

Les éleveurs de volailles du Québec se réserve le droit de retirer les messages qui seront jugés inappropriés (ex. : langage vulgaire, commentaire non relatif à la recette présentée).