Le Dindon du Québec

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IL ÉTAIT UNE FOIS UNE FÊTE, UN DINDON…

On a tous nos classiques dans la vie. Pour le dindon – et sa parente la dinde –, c’est évidemment le fameux repas du temps des fêtes avec toute la famille ou avec la bande d’amis pour célébrer Noël ou la nouvelle année.

• Cassoulet de dindon

• Dindonneau poché avec farce aux légumes

• Ragoût de dindon au vin rouge et au chocolat noir

• Dindon aux olives à la méditerranéenne

• Rôti de dindon farci aux fruits et sa sauce au sirop d'érable

• Cuisses de dindon braisées aux carottes

• Ailes de dindon caramélisées

• Tourte de dindon à la pâte filo

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