Le Dindon du Québec

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Des grillades de dindon? Si l’idée vous étonne, elle a alors tout pour vous surprendre ainsi que votre monde à votre prochain barbecue. Si elle ne vous étonne pas, c’est que vous savez déjà que le dindon est une viande de choix pour combler jeunes et moins jeunes avec succulence, en été comme en hiver.

• Tacos de dindon pimentés au chorizo

• Escalopes de dindon fumées aux feuilles de thé

• Curry de dindon Thaïllandais de mon ami Hamad

• Pilons de dindon aux fines herbes

• Dindon Teriyaki

• Rouleaux de dindon farcis à la parisienne

• Dindon Tandoori

• Rôti de dindon farci aux pruneaux et aux pommes de terre

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