Escalopes de dindon à la dijonnaise

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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Portions : 4

Plat : Plat principal
Méthode : Poêler
Coupe : Escalope de dindon

Ingrédients

Marinade :
50 ml (1/4 tasse) d’huile
50 ml (1/4 tasse) de miel
75 ml (1/3 tasse) de moutarde de Dijon
30 ml (2 c. à table) de jus de citron
1 gousse d’ail hachée
sel et poivre
4 escalopes de dindon de 120 g à 180 g (4 à 6 oz) chacune

Préparation

Dans un plat, mélanger tous les ingrédients de la marinade et ajouter les escalopes. Couvrir et laisser macérer 2 heures au réfrigérateur.
Dans un poêlon chaud et huilé, faire saisir les escalopes environ 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le jus qui s’écoule de la viande soit clair.
Servir avec un riz au cari et des légumes de saison.

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