Douceur glacée aux nectarines et aux framboises

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Préparation : 15 min
Cuisson : Aucun
Portions : 4

Plat : Dessert
Méthode :
Coupe :

Ingrédients

3 nectarines pelées et coupées en tranches
45 ml (3 c. à soupe) de miel
250 ml (1 tasse) de framboises fraîches ou surgelées
1 l (4 tasses) de yogourt glacé ou de lait glacé
Framboises fraîches pour la décoration

Préparation

Dans une casserole, mélanger les nectarines et le miel. Cuire à feu doux en brassant à l'occasion, jusqu'à ce que les fruits soient tendres, soit environ 10 minutes. Retirer du feu et ajouter les framboises. Laisser reposer quelques minutes.
Répartir la sauce chaude dans des coupes à sorbet ou à dessert et déposer le yogourt ou le lait glacé. Garnir de framboises fraîches.

Suggestions d'accompagnement

Table invitante du chef Cong-Bon:

Notes et conseils

Ce fascicule de petits bonheurs ensoleillés est une réalisation gourmande du chef Cong-Bon et de sa bande de joyeux collaborateurs, dans le but de faire rayonner le dindon du Québec aux quatre coins de la province et d'inspirer une série de nouvelles histoires savoureuses à raconter, à partager. À vous maintenant de dindonner !

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