Crêpes Suzette express

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Préparation : 5 min
Cuisson : 4 min
Portions : 4

Plat : Dessert
Méthode :
Coupe :

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) de beurre
125 ml (1/2 tasse) de marmelade à l'orange ou aux agrumes
60 ml (1/4 tasse) de jus d'orange
15 ml (1 c. à soupe) de Grand Marnier
4 crêpes bretonnes du commerce ou maison

Préparation

Dans une petite poêle, faire fondre le beurre. Ajouter la marmelade et le jus d'orange et poursuivre la cuisson pendant environ 1 minute, le temps de réchauffer la préparation. Verser un trait de Grand Marnier.
Chauffer les crêpes quelques secondes au four à micro-ondes si désiré. Plier les crêpes en 2 et garnir de sauce à l'orange. Replier en 2 pour obtenir des triangles. Déguster aussitôt.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions du chef Cong-Bon pour le repas

Dindon à la ratatouille

Notes et conseils

Ce fascicule de bons petits plats à cuisiner chez vous, au bistro maison, est une réalisation gourmande du chef Cong-Bon et de sa bande de joyeux collaborateurs, dans le but de faire rayonner le dindon du Québec aux quatre coins de la province et d'inspirer une série de nouvelles histoires savoureuses à raconter, à partager. À vous maintenant de dindonner!

Chef-cuisinier : Cong-Bon Huynh
Nutritionniste : Eve Godin
Directrice de projets et chef d'orchestre de la production : Monique Daigneault
Réviseure : Christiane Jetté
Directrice artistique : Nathalie Viel
Concepteur-rédacteur : Christian Séguin
Tango Photographie
Styliste culinaire : Jacques Faucher
Styliste accessoiriste : Luce Meunier
Photographe : Guy Arsenault

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