Crème de dindon

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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Portions : 25

Plat :
Méthode : Bouillir
Coupe : Poitrine de dindon

Ingrédients

30 g de beurre salé
60 g d’oignons hachés
90 g de pommes de terre fraîches, coupées en dés
270 g de poitrine de dindon, coupée en cubes
3,3 litres d’eau froide
300 g d’assaisonnements BSA MP-036
180 ml de crème 35 % m.g.

Préparation

Incorporer le beurre, les légumes, le dindon et les assaisonnements BSA à l’eau.
Porter le tout à ébullition. Réduire le feu, couvrir et mijoter 15 minutes.
Arrêter la cuisson. Passer en purée et ajouter la crème.
Laisser reposer 3 minutes avant de servir.

Notes et conseils

Cette recette, gracieuseté de BSA, a été créée et standardisée par le chef exécutif Robert Boisvert. BSA 6005, boul. Couture, Montréal (Québec) H1P 3E1 Bureau de Montréal - Téléphone : (514) 852-2719 Télécopieur : (514) 852-6132 Bureau de Toronto - Téléphone : (905) 602-9639 Télécopieur : (905) 602-9654 www.bsa.ca

Commentaires (2)
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Nicole, St-Hubert

C'est quoi BSA. Je ne connais pas ce produit.

marthe lalonde,

Moi non plus je ne connais pas le BSA

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