Champignons Enoki sautés

2613 visites sur cette fiche

Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Portions : 4

Plat : Accompagnement
Méthode :
Coupe :

Ingrédients

10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
1 gousse d'ail, hachée
454 g (1 lb) de champignons Enoki frais
30 ml (2 c. à soupe) de vin blanc
Sel et poivre du moulin

Préparation

Dans une poêle, chauffer l'huile et y faire fondre le beurre à feu moyen-vif.
Cuire l'ail de 1 à 2 minutes.
Ajouter les champignons et faire sauter 3-4 minutes pour les faire colorer.
Déglacer avec le vin, saler, poivrer et servir.

Suggestions d'accompagnement

Menu du chef Cong-Bon :

Notes et conseils

Cette recette provient du fascicule « Raconte-moi ton dindon, Tome 6 ».

Commentaires (0)
Ajouter votre commentaire et votre vote

Aucun commentaire pour l'instant. Soyez le premier à commenter cette recette!

Si vous laissez un commentaire sur une recette, celui-ci sera automatiquement affiché la prochaine fois que vous visiterez cette recette, avec votre prénom et votre ville de résidence.

Les éleveurs de volailles du Québec se réserve le droit de retirer les messages qui seront jugés inappropriés (ex. : langage vulgaire, commentaire non relatif à la recette présentée).