Brochettes d’émincé de dindon enrobées d’épice La Jardinière © Classique Garno

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Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Portions : 4

Plat : Plat principal
Méthode : Griller ou barcecue
Coupe : Filet de dindon

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Ingrédients

15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à table) d’épices La Jardinière© Classique Garno
15 ml (1 c. à table) de miel
5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de vin
454 g (1 lb) de filets de dindon, émincés
125 ml (1/2 tasse) de riz cuit
125 ml (1/2 tasse) de maïs en grains
125 ml (1/2 tasse) de poivron rouge en dés
125 ml (1/2 tasse) de pêches en dés
125 ml (1/2 tasse) d’haricots noirs cuits
sel et poivre fraîchement moulu au goût

Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans un bol en verre, mélanger l’huile d’olive, les épices La Jardinière© Classique Garno, le miel et le vinaigre de vin. Ajouter le dindon émincé et laisser macérer 10 minutes (maximum 2 heures).
Enfiler sur des brochettes et cuire* environ 5 minutes de chaque côté.
Entre-temps mélanger le reste des ingrédients et servir avec les brochettes.

Notes et conseils

*On peut aussi cuire au four, à gril, pour la même durée de cuisson.

Les Épices Garno 3158, chemin d’Oka Sainte-Marthe-sur-le-Lac (QC) J0N 1P0
Téléphone : 450 491-1255
www.garno.com

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