Asperges grillées
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Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Portions : 4
Cuisson : 10 min
Portions : 4
Plat : Accompagnement
Méthode : Autre
Coupe :
Méthode : Autre
Coupe :
Ingrédients
- 1 botte d'asperges fraîches
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
- ½ citron - jus et zeste
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- Faire cuire les asperges 2 minutes dans de l'eau bouillante salée.
- Préchauffer le barbecue à intensité moyenne ou le four à 4250F (2100C).
- Égoutter et déposer dans une assiette creuse avec l'huile, le jus et le zeste de citron, le sel et le poivre.
- Remuer pour enrober les asperges.
- Cuire sur le grill ou sur une plaque au four de 5 à 7 minutes.
Suggestions d'accompagnement
Menu du chef Cong-Bon :
Notes et conseils
Cette recette est tirée du fascicule « Raconte-moi ton dindon : Tome 5
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