Brochettes de dindon, bacon et ananas

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Brochettes de dindon, bacon et ananas
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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 4

Valeurs nutritives

Éléments nutritifs par portion

Calories
 
277
Protéines
 
9 g
Matières grasses
 
19 g
Glucides
 
19 g
Ingrédients

 

Préparation
  1. Couper la poitrine de dindon en morceaux à peu près égaux de 3 cm (1 ½ po).
  2. Assaisonner la poitrine de dindon avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
  3. Couper les poivrons et l’ananas en gros morceaux de 3 cm (1 ½ po).
  4. Couper les tranches de bacon en deux.
  5. Enfiler les brochettes en alternant avec les tranches de bacon, les poivrons, l’ananas et le dindon.
  6. Griller les brochettes à feu moyen 20 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit croquant et le dindon bien cuit, le thermomètre à viande indiquant 74 °C (165 °F) dans la partie la plus épaisse de la viande. (La chaleur et le temps de cuisson dépendent de la puissance de votre barbecue.)
  7. Lorsque cuites, retirer les brochettes du feu et servir aussitôt.

 


Notes et conseils

Cette recette est une gracieuseté des Éleveurs de dindon du Canada

Avec les surplus, vous pouvez faire une salade savoureuse le lendemain en les servant sur une salade verte croquante et en l’arrosant de votre vinaigrette préférée.