Le Dindon du Québec

Tableau de conversions

Sur cette page se trouve divers tableaux de conversions pour la cuisine; conversions de mesures liquides et solides, de chaleur du four et d'aliments.

Mesures liquides

Système impérial	Système métrique
1/8 c. à thé	1/2 ml
1/4 c. à thé	1 ml
1/2 c. à thé	3 ml
1 c. à thé	5 ml
1/4 c. à soupe	4 ml
1/2 c. à soupe	8 ml
1 c. à soupe	15 ml
2 c. à soupe	30 ml
1/8 tasse	35 ml
1/4 tasse	60 ml
1/3 tasse	80 ml
3/8 tasse	95 ml
1/2 tasse	125 ml
2/3 tasse	160 ml
3/4 tasse	180 ml
7/8 tasse	220 ml
1 tasse	250 ml

Note : Certaines mesures ont été arrondies légèrement.

oz = once (système impérial)
8 onces = 1 tasse

1 litre est noté 1 L
1 décilitre est noté 1 dl
1 centilitre est noté 1 cl
1 millilitre est noté 1 ml

1 litre = 10 décilitres = 100 centilitres = 1000 millilitres
1 décilitre = 0,1 litre = 10 centilitres = 100 millilitres
1 centilitre = 0,01 litre = 0,1 décilitre = 10 millilitres
1 millilitre = 0,001 litre = 0,01 décilitre = 0,1 centilitre

Chaleur du four

Degrés Farenheit	Degrés Celsius	Thermostats de France
150°F	70°C	T/2
200°F	100°C	T/3
250°F	120°C	T/4
300°F	150°C	T/5
350°F	180°C	T/6
400°F	200°C	T/7
450°F	230°C	T/8
500°F	260°C	T/9
Broil	Gril

Note : La chaleur des fours n'est pas uniforme et peut varier d'un appareil à l'autre.

Il est important d'ajuster la cuisson à son four.
Certaines mesures ont été arrondies légèrement.

°C = degrés Celsius
°F = degrés Fahrenheit

Très doux = 150°F
Doux = 200°F
Moyen = 300°F
Chaud = 375°F
Très chaud = 500°F

Mesures solides

Système impérial	Système métrique
1/2 oz	15 g
1 oz	30 g
1/8 lb	55 g
1/4 lb	115 g
1/3 lb	150 g
3/8 lb	170 g
1/2 lb	225 g
5/8 lb	285 g
2/3 lb	310 g
3/4 lb	340 g
7/8 lb	400 g
1 livre	454 g
2,2 lbs	1 kg

Note : Certaines mesures ont été arrondies légèrement.

Règles concernant certains aliments

Farine tout usage : 1 tasse = 115 grammes | 1 c. à soupe = 12 grammes
Sucre : 1 tasse = 225 grammes | 1 c. à soupe = 15 grammes
Sucre à glacer : 1 tasse = 150 grammes | 1 c. à soupe = 9 grammes
Cassonade : 1 tasse = 200 grammes | 1 c. à soupe = 12 grammes
Cacao : 1 tasse = 110 grammes | 1 c. à soupe = 8 grammes
Beurre ou margarine : 1 tasse = 225 grammes | 1 c. à soupe = 15 grammes
Amandes tranchées : 1 tasse = 80 grammes | 1 c. à soupe = 5 grammes
Amandes entières : 1 tasse = 170 grammes | 1 c. à soupe = 10 grammes
Noix de coco râpée : 1 tasse = 75 grammes | 1 c. à soupe = 5 grammes
Riz : 1 tasse = 210 grammes | 1 c. à soupe = 12 grammes

Note : Certaines mesures ont été arrondies légèrement.

oz = once (système impérial)
lbs = livres (système impérial)

1 kilogramme est noté 1 kg
1 gramme est noté 1 g

1 kilogramme = 1000 grammes
1 gramme = 0,001 kilogramme

Référence : Recettes.qc.ca