Limitez votre consommation de viandes rouges et de charcuteries
Limitez votre consommation de viandes rouges et de charcuteries. Consommez les viandes rouges en quantité modérée et intégrez plus souvent des viandes maigres comme le poulet, le dindon ainsi que le poisson, les légumineuses et le tofu. Consommez 2 à 3 portions de viande et substituts à tous les jours car ils sont des sources importantes de protéines.
Les protéines sont importantes, car elles forment, réparent et entretiennent les tissus de l’organisme. De plus, elles aident à lutter contre les infections et à cicatriser les blessures.
Pour permettre aux charcuteries de se conserver plus longtemps, des nitrites sont ajoutés à ces aliments. De nombreuses études prouvent que ces composés augmenteraient le risque de développer certains cancers. Optez plutôt pour des viandes fraîches. Limitez aussi la consommation d’aliments frits, fumés, salés et marinés.
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