Consommez plus de 5 portions de fruits et légumes par jour
Plus de la moitié des Québécois ne consomment pas le minimum des 5 à 10 portions de fruits et légumes recommandées quotidiennement. Ce groupe contient les plus importantes sources d’antioxydants et de composés phytochimiques.
Pour réduire de façon significative les risques de maladies cardiaques, de cancer et d’obésité, 5 portions par jour, soit l’équivalent de 2 choix par repas, serait un très bon début tout en privilégiant la variété. Frais ou surgelés, crus ou cuits, séchés, les fruits et les légumes devraient occuper environ la moitié de votre assiette. Choisissez des fruits et légumes colorés; vert foncé, orange, rouge, mauve, etc.
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