Recettes
Revoyez l'émission « Recevoir sans stress », diffusé à Télé-Québec lors de l'émission « À la di Stasio », le 9 décembre 2011.
Le chef Danny St-Pierre, du restaurant Auguste, décline la « classique» dinde de deux manières festives : en boulettes au four et en tourte, qu'il accompagne d'une purée de céleri-rave et d'un 
ketchup-maison aux canneberges.
Recettes :
Au Canada, la bière demeure la boisson la plus populaire bien que le vin gagne en popularité, particulièrement au Québec. 
Voici quelques bières à servir avec plusieurs de nos meilleures recettes de dindon :
J'aime l'asperge pour deux raisons. Premièrement parce que c'est un signe que le printemps est arrivé et deuxièmement parce que l'asperge est très savoureuse et regorge de vitamines et de nutriments.
L'asperge contient des vitamines A, B6, C, E et K, du calcium, du magnésium et du potassium, pour n'en citer que quelques-uns, en plus elle est riche en fibres alimentaires. Il existe différents types d'asperges, les vertes et les blanches. La variété verte est ma préférée.
Quoi de mieux que de faire la grasse matinée pour ensuite se retrouver entre amis et déguster ce doux repas, à mi-chemin entre le déjeuner que l'on a sauté et le dîner qu'il est presque temps de manger?
Catégorie : | Mots-clés : crêpes à la crème, dindon, parmesan, Recettes
Ce n'est pas de tout répit, la vie de vedette! Le moindre détail de votre existence ne saurait échapper à l'œil inquisiteur de la caméra... Même votre meilleure recette de dindon pour recevoir!
Catégorie : | Mots-clés : célébrités, Chantal Francke, Louis-F. Marcotte, Recettes, Soeur Angèle, Vox Pop Dindon
Il m'arrive parfois de songer à l'odeur, la couleur ou à la saveur d'une chose tout à fait intangible, comme un jour de la semaine ou un mois du calendrier. Prenez octobre, mois qui évoque invariablement des idées de promenades dans les sous-bois, pour voir les couleurs chatoyantes des feuilles. C'est ainsi que je l'associe aux délices qui s'y trouvent : champignons, noisettes, marrons...
Catégorie : Recettes | Mots-clés : Action de Grâce, champignons, marrons, Recettes
Les marchés regorgent de couleurs et d'arômes et les plus gourmands d'entre tous ont déjà entrepris de transformer ces bijoux en conserves, plats mijotés et condiments.
Peut-être que le dindon Cacciatore ne se prépare pas en un clin d'œil. Mais pouvoir le savourer deux fois plutôt qu'une le rend tout à coup très attrayant.
Réconfortante pour l’âme, la soupe est tout aussi bénéfique sur de multiples plans. Apportant les liquides dont notre corps a besoin, elle s’occupe aussi de notre portefeuille en mettant à profit les restes du frigo. Polyvalente à souhait, elle devient un repas complet lorsqu’on y ajoute grains et protéines (comme celles du poulet ou du dindon) mais demeure faible en gras.
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