Le Poulet du Québec

Même au sein d’une famille, l’approche de la casserole peut différer énormément. Facteurs génétiques, environnementaux et sociaux jouent un rôle déterminant dans le façonnement de notre personnalité culinaire. Mais vous, de quel type êtes-vous?

L’obligé
Vous mangez pour vivre, et non le contraire. Votre cuisine n’est pas un lieu hautement fréquenté et s’apparente plus à une salle de corvée qu’à un lieu de détente. Votre bibliothèque culinaire est plutôt dégarnie et tout prétexte pour remettre à plus tard la préparation du souper est parfaitement valable. Quoi qu'il en soit, vous devez vous nourrir, ce qui vous oblige tant bien que mal à vous servir de ces outils que vous ne maîtrisez aucunement. L’heure est grave lorsque vous devez suivre une recette qui semble écrite dans une langue étrangère et utiliser ce couteau et ce fourneau avec la peur viscérale de vous faire mal. Mais vous y êtes bien obligé, n’ayant toujours pas rencontré l’âme sœur qui, elle, saurait cuisiner!

Le spontané
Bien sûr que vous n’avez pas fait les courses samedi matin, il y avait la pratique de hockey de fiston et le cours de gymnastique de la petite princesse! Vous êtes donc passé chercher quelques trucs en revenant du boulot, la marmaille à vos trousses et le portable en bandoulière. Vous avez une vague idée du contenu de votre garde-manger, alors du pain et du céleri feront l’affaire. Vous êtes du genre à laisser votre progéniture choisir la recette du souper dans le livre pour avoir l’assurance d’un court moment de quiétude lors de la préparation. Tiens, la recette demande du céleri, ça tombe bien! Même si vous préfèreriez profiter de ce moment pour vous prélasser sur votre terrasse, vous aimez bien l’arôme se dégageant de votre mijoté et appréciez tout de même ces quelques instants bien à vous.

L’étiqueté
Ces derniers temps ont été difficiles pour votre identité. On vous a qualifié de métrosexuel culinaire, puis d’übersexuel, culinaire toujours. Vous y perdez votre latin (que vous n’avez d’ailleurs jamais appris). Outre les crèmes hors de prix du métrosexuel ordinaire et du mélangeur 1000 watts avec lame hémisphère dernier cri de son cousin culinaire, vous ne partagez pas exactement toutes les affinités liées à cette étiquette. L’übersexuel culinaire vous convient mieux, avec sa confiance et ses équipements haut de gamme, mais il lui manque ce petit côté épicurien. Puis, c’est la révélation : vous êtes un gastrosexuel! L’art culinaire est votre panacée, votre grand plaisir. Vous ne craigniez pas les défis. Votre témérité vous pousse à essayer des mets complexes, jusqu’à la cuisine moléculaire. Enfin, vous avez trouvé un groupe d’appartenance qui n’est pas la version culinaire d’une tendance sociale!

Peu importe que vous soyez un obligé, un spontané ou un étiqueté, soyez sans crainte : ce blogue s’adresse à vous, sans aucune discrimination! Au premier, je divulguerai les trucs pour cuire un brocoli à la perfection à tout coup et sans sueurs froides. Je proposerai au deuxième des méthodes de planification des repas sans tracas. Et si la recette du troisième ravit mes papilles, je vous offrirai une vitrine sur www.lepoulet.qc.ca.