Le Poulet du Québec

Du 5 au 7 novembre, à la Place Bonaventure, s'ouvre le salon SAVEURS & TENTATIONS, l'événement montréalais consacré à la gastronomie, aux plaisirs de la table et au terroir.

Arrêtez-vous au kiosque « À vos fourneaux avec le Mycryo » dans l'espace chocolat de Cacao Barry. Le chef Roberto (appelez-le Bob) Petrella du restaurant La Buona Forchetta* vous fera déguster, entre autre, du filet de dindon cuit avec le Mycryo. Bob Petrella vous parlera avec passion du Mycryo. Un produit qui donne une autre dimension à tous ses plats.

A propos de Mycryo®

Mycryo est une poudre 100 % à base de beurre de cacao pur. Il s'agit d'une matière grasse noble - 100 % végétale - idéale pour cuire de la volaille, des légumes et même les produits les plus délicats...

• Purement végétale - 100 % naturelle!
• Résiste parfaitement aux hautes températures (jusqu'à 200°C).
• Garantit une cuisson mieux réussie et plus saine que d'autres matières grasses de cuisson telles que l'huile d'olive, le beurre...
• Peut être utilisée dans le cadre d'une grande variété de techniques de cuisson: cuisson traditionnelle, sauté, teppan, wok, grill, barbecue.
• La poudre Mycryo est obtenue par la cryogénisation du beurre de cacao (congélation à très faible température), un processus totalement naturel.

*La Buona Forchetta, 2407 Av. du Mont-Royal Est, tél. : 514 521-6766.