Le Poulet du Québec

Les fraises du Québec, elles ont un goût particulier, sucré et parfumé, dont on peut profiter durant quelques courtes semaines seulement. N'est-ce pas la parfaite occasion pour les mettre en valeur dans un risotto au dindon et aux fraises? Quel mariage d'arômes et de textures tout à fait sublime! Que la nature et le terroir peuvent parfois être cléments pour l'épicurien en nous...